紫麥1號小麥品種是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)用紅高粱農(nóng)家品種總DNA通過花粉管通道,導(dǎo)入濟(jì)核916系統(tǒng)選育而成的常規(guī)品種,通過了山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。紫麥1號小麥品種特性:半冬性,幼苗半直立,葉色深綠,芽鞘紫。兩年區(qū)域試驗結(jié)果平均:生育期238天,比濟(jì)麥19早熟1天;株高75-80厘米左右,株型中間偏松散,抗倒性一般,熟相中等;畝最大分蘗100.0萬,有效穗43.0萬,分蘗成穗率43.0%;穗型紡錘,穗粒數(shù)37.1粒,千粒重41.5克,容重775克/升;長芒、白殼、種皮紫色,籽粒較飽滿、硬質(zhì)??共⌒澡b定結(jié)果:慢條銹病,高感葉銹病和赤霉病,輕感白粉病和紋枯。0538-3962998.taianlvde.https://lvdenongye.1688。 經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物監(jiān)督檢驗中心測定,該品種微量元素硒含量達(dá)87.89mg/kg,比對照京411高64.68%。容重829g,沉降值42.4min,濕面筋28%,形成時間10.5min,穩(wěn)定時間14.6min。是富硒優(yōu)質(zhì)面包小麥,營養(yǎng)與加工品質(zhì)均屬優(yōu)良。2009~2013年生產(chǎn)試驗統(tǒng)一取樣經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心(泰安)測試:籽粒蛋白質(zhì)含量12.2%、濕面筋38.8%、沉淀值35.2毫升、吸水率61.5毫升/100克、穩(wěn)定時間2.5分鐘,面粉白度74.5 紫麥1號作為典型的黑色食品作物,它含有普通小麥沒有的花青色素,具有抗氧化、保護(hù)血管、抗壞血酸,預(yù)防癌癥等多種保健功能,可直接用于食品、醫(yī)藥、美容等行業(yè)。‘紫麥1號’具有三個顯著特點:一是麥皮中聚積有大量天然花青素?;ㄇ嗨刈鳛橐环N天然食用色素,不僅無毒、無誘變作用,而且具有抗氧化、保護(hù)血管、抗壞血酸,預(yù)防癌癥等多種保健功能,可直接用于食品、醫(yī)藥、美容等行業(yè);二是具有豐富的礦質(zhì)營養(yǎng)元素,含有對人體有益的硒、鈣、鋅、銅、磷、鐵、鎂等多種微量元素,其含量均不同程度地高于普通白粒小麥。其中硒、銅、鋅、鐵、磷,其含量分別為對照白粒小麥的154%、146.5%、121.24%、117.95%、110.73%;三是粗蛋白質(zhì)含量15.23%,營養(yǎng)和加工指標(biāo)優(yōu)于其他普通小麥?!?538-3962998 紫麥1號小麥品種在2009~2011年山東省小麥品種中高肥組和2012~2013年高肥組區(qū)域試驗中,兩年平均畝產(chǎn)514公斤,比對照普通品種濟(jì)麥19減產(chǎn)3.68%;2012~2013年高肥組生產(chǎn)試驗平均畝產(chǎn)553.15公斤,比對照普通品種濟(jì)麥22減產(chǎn)3.17%。經(jīng)過產(chǎn)量試驗結(jié)果表明,紫麥1號的產(chǎn)量水平與生產(chǎn)上的推廣品種相當(dāng)。2012年,在山東青島畝產(chǎn)超過600公斤,與當(dāng)?shù)氐男←湼弋a(chǎn)品種產(chǎn)量相當(dāng);在河北保定畝產(chǎn)接近523公斤,產(chǎn)量超過當(dāng)?shù)氐耐茝V品種。
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