成都特色小吃,麻辣火鍋的做法,四川麻辣火鍋,成都永香興餐飲培訓 電話:13679098029
地址:四川省成都市高新西區(qū)犀浦玉龍街五巷96號 3011室 聯(lián)系人:任經(jīng)理
用途:食用
包裝:普通
材料:土豆、藕片、牛肉、鴨腸等
口味:麻辣醇香
售后服務(wù):學員學習之后又任何技術(shù)上的疑問,我們都可以免費幫你解決
火鍋培訓內(nèi)容:品種包含(清油火鍋、老油火鍋、牛油火鍋、三鮮火鍋和熱鍋串串)。
1.原材料識別及選用;
2.菜品的加工技術(shù)及保管;
3底料的炒制及保管技術(shù);
4.菜品的碼味及保管技術(shù);
5.菜品的裝盤及串簽技術(shù);
6.鍋底油的配制及保管技術(shù);
7.高湯的制作技術(shù);
8.底鍋的制作;
9碗碟的調(diào)制;
10.包括品種:清油火鍋、老油火鍋、牛油火鍋、三鮮火鍋。
贈送:熱鍋串串方面技術(shù)。
關(guān)于我們 | 友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖 | 聯(lián)系我們 | 最新產(chǎn)品
浙江民營企業(yè)網(wǎng) peada.cn 版權(quán)所有 2002-2010
浙ICP備11047537號-1