成都永興餐飲技術(shù)推廣中心

陜西肉夾饃培訓(xùn)，肉夾饃的做法，肉夾饃怎么做，成都永香興肉夾饃培訓(xùn)  電話：13679098029

地址：四川省成都市高新西區(qū)犀浦玉龍街五巷96號 3011室   聯(lián)系人：任經(jīng)理

一．培訓(xùn)費用：

一次性收費，學(xué)習(xí)時間不限，全部動手操作，學(xué)會為止。中途及以后不收任何費用。

二．教學(xué)內(nèi)容：

1.材料的選用。

2.制作糖色。

4.材料的處理

5.制作鹵水。

6.鹵肉。

7.面的發(fā)制。

8.打饃。

9.白面饃制作。

10.灌肉

11.材料保管。

12、品種有鹵肉夾饃、鹵蛋夾饃、川味涼拌菜夾饃

13.教會技術(shù)的基礎(chǔ)上，還教學(xué)員如何選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面技術(shù)經(jīng)驗。

14.永興餐飲技術(shù)中心對學(xué)員后期全部免費跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費享受技術(shù)升級。

三．肉夾饃介紹：


肉夾饃，源于古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽(yù)，實際它是兩種食物的絕妙組合：鹵汁肉，白吉饃。肉夾饃合鹵汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。肉夾饃歷史悠久，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛。2002年被陜西省商業(yè)聯(lián)合會評為“中華老字號”；所產(chǎn)的臘汁肉評為“陜西商業(yè)名牌商品”。同時被陜西省消協(xié)授予“陜西餐飲行業(yè)消費者關(guān)注十大品牌。”

四． 肉夾饃特點：


其色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油”的贊語。酥脆可口，咸香多汁。膜中的肉，肥而不膩，口感恰到好處。

三. 肉夾饃市場前景：

悠久的歷史贏得了良好的商譽(yù)。所產(chǎn)的肉夾饃及其相關(guān)系列食品獲得了幾代顧客的青睞，擁有難以計數(shù)的顧客消費群。

四. 肉夾饃投資分析：

本項目投資小、風(fēng)險低、見效快是小本投資的最佳選擇。以每日做200個肉夾饃為例，
面粉30斤共54元，肉30斤共300元，燃料雜費60元，成本總共 414元，每個肉夾饃平均售價4元
，每天賣800元，每日凈利潤386元，月收入1萬元左右。