通常食品防油紙袋首先要考慮的就是包裝材料的阻隔性能因?yàn)樽韪粜院昧?,保鮮時(shí)間長(zhǎng),保質(zhì)期長(zhǎng),質(zhì)量才得以更好保證目前所有食品包裝材料中,鋁箔的阻隔性最好(接著是一些高分子塑料,想EVOH,PVDC等)所以最常見(jiàn)的總是在兩層塑料薄膜中間復(fù)合一層鋁箔,提高阻隔性,但為什么不單獨(dú)采用鋁箔包裝,而還要兩層或多層塑料薄膜呢:1、高阻隔性的塑料薄膜保鮮效果也很好,可以增添其層數(shù),降低鋁箔厚度,從而降低成本2、便于熱封合,否則只有鋁箔不能熱封.
關(guān)于食品防油紙袋的防油性能:
隨著人們生活水平的提高,觀念的改變,正在興起以紙品取代塑料包裝,因此,發(fā)展紙品包裝具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。紙袋比塑料袋更衛(wèi)生健康。使用方便。防油性能是防油紙袋的一項(xiàng)重要質(zhì)量指標(biāo).怎樣提高防油紙的防油性能,在生產(chǎn)實(shí)踐中積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。防油紙對(duì)防油性能的要求目前國(guó)家尚無(wú)防油紙袋的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。防油紙主要用于油脂食品、熱燙食品,金屬制品的包裝,各種小吃,油炸食品等的包裝。要求在一定的時(shí)間內(nèi),油脂不能從紙的一面滲透到另一面.油與水、墨水等流體不同,油的粘性大,不易揮發(fā),因此停留在紙上的時(shí)間長(zhǎng)。如果紙的防油性能差,油就能夠滲透到紙的另一面,在紙面上形成發(fā)亮的油斑。防止食品的油滲透到手上。
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