武漢市贏和化工有限責(zé)任公司

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[供應(yīng)]供應(yīng)中溫淀粉酶優(yōu)惠供應(yīng)現(xiàn)貨
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:武漢市
  • 產(chǎn)品品牌:興銀河
  • 包裝規(guī)格:興銀河
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1000
  • 計量單位:公斤
  • 產(chǎn)品單價:1
  • 更新日期:2022-12-21 08:52:57
  • 有效期至:2023-12-21
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供應(yīng)中溫淀粉酶優(yōu)惠供應(yīng)現(xiàn)貨 詳細信息

供應(yīng)中溫淀粉酶優(yōu)惠供應(yīng)現(xiàn)貨

中溫α-淀粉酶
中溫α-淀粉酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)液體深層發(fā)酵提煉而成,其產(chǎn)品為液體劑型

,適用于生物制藥、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)、紡織等。

外觀:白色粉末
      
     
    酶活力 U/ml ( g ) 
     2000 /1000
     
    作 用 溫 度 
     最適宜溫度: 70 ℃ - 80 ℃ 
     
    作 用 pH 值 
     最適宜 pH 值范圍: 5.5 - 7.0 ,最適 pH 值: 6.0 - 6.4 
     
    密 度 g/ml 
     液體: ≦ 1.25 
     
    產(chǎn) 品 標 準 
     執(zhí)行 QB 1805.1-93 
二、酶活力定義及參考用量 
     
    60 ° C 、 PH6.0 條件下, 1 毫升酶液 1 小時液化可溶性淀粉 1 克 成

為糊精即為 1 個酶活力單位。用 u/ml 表示。 
     
    一般按每克淀粉用 4-10 個單位計算。 
     
三、產(chǎn)品特性 
     
    1 、作用方式:能水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖中的 a - 1 , 4 葡萄

糖苷鍵。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降,水解生成糊精及少量葡萄糖和

麥芽糖等。 
     
    2 、熱穩(wěn)定性:本產(chǎn)品最適作用溫度在 60 ~ 75 ℃ 之間。隨著溫度的升

高,其反應(yīng)速度加快,但失活也快,溫度低可以適當(dāng)延長反應(yīng)時間。 
     
    3 、pH 穩(wěn)定性: pH 值 6.0 - 7.0 較穩(wěn)定,最適作用 pH 值 6.0 - 6.4 

, pH5.0 以下失活嚴重。 
     
    4 、與淀粉濃度關(guān)系:淀粉和淀粉的水解產(chǎn)物糊精濃度的增加對酶活力的穩(wěn)

定性有很大的提高作用,即濃度增加酶活力的穩(wěn)定性增加。 


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