番茄紅素
13396040280
文名稱: 番茄紅素
中文別名: 茄紅素; 西紅柿紅素; 蕃茄紅素; 番茄紅素
英文名稱: lycopene from tomato
CAS號: 502-65-8
EINECS號: 207-949-1
分子式: C40H56
分子量: 536.8726
密度: 0.888g/cm3
熔點: 172-173℃
沸點: 660.9°C at 760 mmHg
閃點: 350.7°C
蒸汽壓: 1.33E-16mmHg at 25°C
物化性質(zhì): 屬胡蘿卜素之一。針狀深紅色晶體(從二硫化碳和乙醇的混合液析出者)。熔點174℃??扇肌R兹苡诙蚧?1g/50m1)、(1g/3L)、正己烷(1g/14 L,0℃)。微溶于乙醇和甲醇。不溶于水。 在植物體中較穩(wěn)定,制成的純品易氧化,可吸收氧達30%(最后達41%)。 成熟的番茄中含量特多(0.02g/kg)。尚存在于燈籠大紅辣椒、薔薇果、君影草果實、柿子、南瓜的果肉、葡萄柚的果實以及紅色細菌之一Shicystis等中。
產(chǎn)品用途: 用于食品、藥品、化妝品著色
關(guān)于我們 | 友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖 | 聯(lián)系我們 | 最新產(chǎn)品
浙江民營企業(yè)網(wǎng) peada.cn 版權(quán)所有 2002-2010
浙ICP備11047537號-1