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蘭州拉面、山西刀削面、早餐系列、餃子系列、包子系列、主食系列、燒烤系列、熟食系列、河南燴面、麻辣燙系列、驢肉火燒、太和板面、羊肉泡饃、酸辣粉系列、砂鍋米線、土豆粉、云南過橋米線、麻辣燙、陜西肉夾饃、永和油條、鹵煮火燒、羊雜湯、燒餅夾肉、涼面、卷餅、京東肉餅、雜糧餅、門丁肉餅、餡餅、手抓餅、陜西涼皮、臭豆腐、四川擔(dān)擔(dān)面、酸辣粉、炸醬面、雞蛋灌餅、鹵面、諸葛烤魚、涮肉火鍋、麻辣香鍋系列、羊蝎子火鍋一、燒烤系列學(xué)費1500元包括:烤羊肉串、牛板筋、羊腰子、雞產(chǎn)品、饅頭片、烤各種水果、烤各種蔬菜。秘制烤翅中,制作方法,烤羊肉串腌漬與烤制方法,烤牛板筋腌漬與烤制方法,燒烤粉,燒烤醬料配料配方,新版精品型烤魚配方及制做工藝
二、安徽太和板面1000元香料的調(diào)配,辣椒的炸制,鹵的制做,兌湯技術(shù),鹵蛋、豆皮、丸子的鹵制技術(shù),面的做法
三、蘭州拉面系列1、基礎(chǔ)型課程:學(xué)費1000元 學(xué)期10-20天 2、常規(guī)型課程:學(xué)費1500元 學(xué)期15-25天3、專業(yè)型課程:學(xué)費2000元 學(xué)期20-30天 4、專營店型課程:學(xué)費3000元 學(xué)期30-60天
四、熟食涼菜系列學(xué)費2600元醬豬頭肉、羊肉、牛肉等各種禽類畜類產(chǎn)品的鹵、醬做法。紅油、麻辣油及各種醬料的制作,熟食涼菜的制作方法,鹵制作過程及注意事項,鹵水保管與存放。
地址:北京市房山區(qū)長陽環(huán)島南(辦公區(qū))加州水郡東區(qū)別墅區(qū)(教學(xué)區(qū))金橋國際北面九州溪雅苑(有福運當(dāng)頭公司店面、大紅色廣告牌)電話:01080393881 13691265881 18611006638 聯(lián)系人:王老師 QQ: 1729837503 862070233 1299391096 1430160568交易說明福運當(dāng)頭(網(wǎng)址http://www.bjfydt.cn)北京餐飲管理有限責(zé)任公司(熱線18611529638)培訓(xùn)各地著名小吃為主,以弘揚中華美食為己任,本著“先做人后做事”的理念,面對社會各界招生。
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