東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校

東莞蛋糕學(xué)校分享如何設(shè)計(jì)面包蛋糕店賣場音樂
    背景音樂是在賣場內(nèi)具有影響顧客購物情緒及感染力不可缺少的元素之一。如果我們在賣場購物時(shí)，能在風(fēng)格優(yōu)雅的賣場聽到播放自己喜愛或有共鳴感的音樂，頓時(shí)也會感覺輕松愜意，自然也會在賣場多停留一些時(shí)間。    ’
    即使顧客當(dāng)下可能沒有立即購物的計(jì)劃，但美妙的背景音樂旋律往往會給顧客留下深刻印象，并會間接讓他們更深刻地記住這家店的賣場環(huán)境及產(chǎn)品；他們也許就是這家店未來的忠誠顧客之一。學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校
    許多面包店顧客總希望能在氣氛宜人的賣場輕松選購各類烘焙產(chǎn)品。因此，除了要能構(gòu)筑清新高雅的賣場環(huán)境外；如何播放適當(dāng)“背景音樂”來搭配賣場中飄散現(xiàn)烤的面包香味?是現(xiàn)代經(jīng)營者需要重新認(rèn)真考慮的“五感營銷”話題門課題之一。因?yàn)椋@不僅能提升面包蛋糕店經(jīng)營的風(fēng)格與水平，也能倍增該店潛在的顧客群。
    如何在店鋪賣場整體布局中，適當(dāng)配置與本店整體形象保持一致的“背景音樂”，是經(jīng)營者在規(guī)劃面包蛋糕店整體“五感營銷”措施中不可忽略的關(guān)鍵課題。
    當(dāng)我們了解“背景音樂”對面包蛋糕店塑造經(jīng)營風(fēng)格及吸引潛在顧客的重要性之后，經(jīng)營者就應(yīng)進(jìn)一步考慮如何在賣場各個(gè)區(qū)域配置“背景音樂”……等問題。
關(guān)鍵一、主要賣場區(qū)、收銀臺區(qū)、顧客休息區(qū)、水吧區(qū)、裱花蛋糕工作區(qū)……等區(qū)域的上方，確定需要配置“喇叭音箱”的位置及數(shù)量。學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校
關(guān)鍵二、選擇播音喇叭及主機(jī)播音(最好挑選播音專用喇叭)質(zhì)量、造型、外觀、顏色及大小，并確定存放播音主機(jī)的位置，及適當(dāng)管理人選，以便做好日常管理賣場背景音樂播放的任務(wù)。
關(guān)鍵三、如果讀者經(jīng)營的店內(nèi)賣場已經(jīng)裝修，一時(shí)無法在頂面重新安裝吸頂專用喇叭，可以考慮用一般移動式播音主機(jī)(或小型錄播兩用機(jī))取代。
關(guān)鍵四、對于如何控制好音樂播放的時(shí)間段和音量的強(qiáng)弱度，也應(yīng)考慮派專人加以監(jiān)督管理。?學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校
    如果長時(shí)間連續(xù)播放任何一首樂曲，也會使某些顧客感到厭倦的。比如一些的服裝店，就經(jīng)常用播音器重復(fù)大甩賣的廣播，你會相信他們這些宣傳語嗎？尤其播放節(jié)奏感較強(qiáng)的流行音樂時(shí)，如果播放時(shí)段及方式不太合理，也會使人一聽就感覺煩躁不安。因此，經(jīng)營者或店長在準(zhǔn)備音樂強(qiáng)化面包蛋糕店賣場氣氛時(shí)，必須先細(xì)心挑選符合各個(gè)時(shí)段多數(shù)顧客群愛好的樂曲播放為主，切忌縱容服務(wù)員在賣場隨意播放自己喜愛的音樂。
在選擇背景音樂播放時(shí)，以下幾點(diǎn)提供經(jīng)營者參考：
(1)面包蛋糕店的背景音樂選擇，一定要結(jié)合本店經(jīng)營特點(diǎn)和附近多數(shù)顧客喜好特征，以便本店塑造足以吸引顧客一定魅力為播放音樂的目標(biāo)。
(2)服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)注意播音的音量高低控制，既不能影響顧客在賣場說話的聲音，也不能被店外其它的高分貝的噪音淹沒為原則。學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校
(3)播放的音樂要適時(shí)有度，如果音樂給多數(shù)的顧客印象感覺過于嘈雜，則會分散顧客的注意力，心理 產(chǎn)生不適感，甚至因厭煩而馬上離開賣場，進(jìn)而使本店無法達(dá)到預(yù)期銷售的效果。
(4)音樂必須適合多數(shù)顧客群喜愛為原則。
比如在炎熱夏日，播放涓涓流水和草原悠揚(yáng)的樂曲， 就能使顧客群感覺清新舒適。
(5)本店舉辦促銷優(yōu)惠活動時(shí)，賣場可播放一些節(jié)奏比較快，旋律比較強(qiáng)的樂曲，自然會使顧客產(chǎn)生不立即搶購，就可能吃虧的沖動感。學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校