載入中……
[供應(yīng)]東莞賽西維烘焙學(xué)校與你分享什么是黑森林蛋糕？
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：
- 產(chǎn)品品牌：
- 包裝規(guī)格：
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計(jì)量單位：
- 產(chǎn)品單價(jià)：0
- 更新日期：2017-03-02 10:35:57
- 有效期至：2027-02-28
-
-
- 收藏此信息
東莞賽西維烘焙學(xué)校與你分享什么是黑森林蛋糕？
詳細(xì)信息
黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德國(guó)著名甜點(diǎn)，在德文里全名"Schwarzwaelder"即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱(chēng)作黑森林的特產(chǎn)之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對(duì)比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。黑森林蛋糕的雛形最早出現(xiàn)于南部黑森林地區(qū)，黑森林區(qū)是德國(guó)西南。東莞烘焙學(xué)校 東莞烘焙培訓(xùn) 東莞賽西維烘焙學(xué)校
從巴登巴登（BadenBaden）往南一直到弗萊堡（Freiburg）這帶，都屬黑森林區(qū)。相傳，每當(dāng)櫻桃豐收時(shí)，農(nóng)婦們除了將過(guò)剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時(shí)，也會(huì)大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細(xì)心地點(diǎn)綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時(shí)，更會(huì)加入大量櫻桃汁。制作蛋糕坯時(shí)，面糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。東莞烘焙學(xué)校 東莞烘焙培訓(xùn) 東莞賽西維烘焙學(xué)校
黑森林蛋糕在上個(gè)世紀(jì)三十年代開(kāi)始聞名，今天已經(jīng)成為德國(guó)最受歡迎的甜點(diǎn)，美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區(qū)，不論是星級(jí)酒店，還是普通餐館，黑森林蛋糕總能出現(xiàn)在菜單上。而最為高檔的黑森林蛋糕，要用黑森林產(chǎn)的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。
大部分的糕餅師傅在制作黑森林時(shí)，會(huì)使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧
巧克力碎屑讓人聯(lián)想起美麗的黑森林，于是很多人認(rèn)為的黑森林因此得名。其實(shí)黑森林蛋糕真正的主角，是那鮮美豐富的櫻桃。以前德國(guó)曾出現(xiàn)消費(fèi)者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例。德國(guó)政府因此作出了相關(guān)規(guī)定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分中，至少得含有80克的櫻桃汁。東莞烘焙學(xué)校 東莞烘焙培訓(xùn) 東莞賽西維烘焙學(xué)校
慕斯凍品甜點(diǎn)班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者，從慕斯的基礎(chǔ)知識(shí)到慕斯整體技術(shù)的制作工藝，結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、烘焙店中慕斯凍品崗位的工作職責(zé)、工作要求；
2、慕斯凍品工具的認(rèn)識(shí)和講解使用方法；
3、慕斯凍品原材料的認(rèn)識(shí)與保存學(xué)習(xí)；
4、慕斯凍品分類(lèi)學(xué)習(xí)制作；
5、芒果慕斯、原味慕斯、提拉米蘇、抹茶紅豆慕斯、芒果千層蛋糕、黑森林蛋糕等；
6、烘焙店面流行產(chǎn)品慕斯產(chǎn)品
7、烘焙店面中慕斯凍品的裝飾與售賣(mài)。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操學(xué)習(xí)，該班為每個(gè)學(xué)員配備一套校服，一套學(xué)習(xí)工具，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)會(huì)，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課，隨到隨學(xué).每人一套校服，一套工具.老師示范、講解，學(xué)員實(shí)際操作，全程實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
東莞學(xué)校網(wǎng)址：dgsaxvi dgcoffee.net
海燕老師：13412398913 雙雙老師：13662803046
東莞學(xué)校地址：東莞市萬(wàn)江區(qū)勝利社區(qū)趙屋村桃園雅居廣場(chǎng)悅尚百貨二樓
惠州學(xué)校網(wǎng)址：hzsaxvi
惠州招生電話：0752-5319149
廖老師：15768433850 張老師：18575264130
惠州學(xué)校地址：惠州市惠民大道汝湖蝦村（中信大橋前500米）稻鄉(xiāng)美食對(duì)面
肇慶學(xué)校網(wǎng)址：zqsaxvi
肇慶招生電話：0758-6621593
江老師：13822621194 潔玲老師：15766073472
肇慶學(xué)校地址：肇慶市臺(tái)灣城二樓（魚(yú)貴妃側(cè)面）
同類(lèi)型其他產(chǎn)品
免責(zé)聲明：所展示的信息由企業(yè)自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé),浙江民營(yíng)企業(yè)網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
友情提醒：普通會(huì)員信息未經(jīng)我們?nèi)斯ふJ(rèn)證，為了保障您的利益，建議優(yōu)先選擇浙商通會(huì)員。
浙江民營(yíng)企業(yè)網(wǎng) peada.cn 版權(quán)所有 2002-2010