首先客戶要參照GB50317標(biāo)準(zhǔn),再來看工藝圖紙各項,看是否按國家要求.因為正式化的屠宰加工企業(yè)是需達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)的.國家現(xiàn)在很重視國內(nèi)肉類企業(yè)的發(fā)展.
其次,選購設(shè)備,可到屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家去參觀了解設(shè)備,看設(shè)備性能,機(jī)器的材料是否達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn).也就是說材質(zhì)是否是國標(biāo).設(shè)備的性能等方面及廠家的供貨能力等。
肉類食品作為我們?nèi)粘o嬍持胁豢扇鄙俚牟糠?,其市場供?yīng)必須是持續(xù)的,不可間斷的。肉食品的安全性及衛(wèi)生性也受到廣大消費者和相關(guān)部門的關(guān)注。為了提高肉類的質(zhì)量,對屠宰設(shè)備的選擇,使用和保養(yǎng)也越來越重要。本文主要講了屠宰設(shè)備按時維修的必要性。
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