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揉面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械,是一種高效、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的面食加工機(jī)具,揉和后的面團(tuán)可以提高面的筋度,增加面的白度和彈韌性,并且揉和后均勻而且效率高,可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工揉面和繁重的體力勞動(dòng),經(jīng)它揉后的面餅,配加各種添加料制作的饅頭及各類食品、面包、糕點(diǎn)松軟爽口,電動(dòng)揉面機(jī)使用方便,具有別的機(jī)型不可代替的特性和優(yōu)越性。面皮厚度可在一定范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)整,經(jīng)過(guò)揉壓的面團(tuán)制做的食品膨松、香甜、增加白度、口感好。
該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)先進(jìn)、操作方便、外形美觀、工作效率高,凡接觸食物的零件均用不銹鋼制造或經(jīng)特殊表面處理。可反復(fù)壓制使和面后的面團(tuán)、面筋,得到增強(qiáng)。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動(dòng),結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,動(dòng)力強(qiáng)勁,隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)料斗、接料板清潔衛(wèi)生、安全耐用。低噪音、高效率,用于制作面條、云吞皮、糕點(diǎn)、面包等面點(diǎn)制品。
主要特點(diǎn):
1、該機(jī)的最好特點(diǎn)是:輸送帶傳動(dòng)送面,節(jié)省人力,使用安全,效率高。
2、軋面輥高精度加工,揉面更平整、光滑。
3、不銹鋼制作,外形美觀、衛(wèi)生。
4、高精度鏈條傳動(dòng),噪音小,使用壽命長(zhǎng)
1、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。由于該設(shè)備采用輸送帶自動(dòng)喂入和輸出裝置,所以,軋制面坯時(shí),無(wú)需人工拋送面團(tuán),徹底解脫了勞動(dòng)強(qiáng)度大這個(gè)主要環(huán)節(jié),操作起來(lái)輕松自如,而且大大提高了生產(chǎn)效率。
2、排除不安全隱患。輸送帶自動(dòng)喂入和輸出裝置,將手工整理面團(tuán)操作區(qū)和揉軋作業(yè)區(qū)分開(kāi),從根本上排除了不安全隱患,保證了安全生產(chǎn)。
3、能效比顯著。由于該機(jī)采用雙輥揉軋專利技術(shù),結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,維護(hù)方便,生產(chǎn)效率更高。
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