硅酸鎂
食品級硅酸鎂性狀:合成的硅酸鎂,其組成可有所不同,但氧化鎂和二氧化硅的摩爾比平均為2:5.白色細(xì)粉,無臭、無味,無砂礫感。略有吸濕性。易受無機(jī)酸分解。10%混懸溶液的ph值為7.0~10.8.不溶于水和乙醇。用途:抗結(jié)劑;助濾劑;被膜劑;糖果拋光涂釉劑;膠姆糖撲粉劑;大米涂層劑;(藥品)制酸劑。按GB2760-90列為加工助劑。FDA規(guī)定可用作餐桌用鹽,限量為2 %。EEC用于食鹽、糖粉、糖果、大米和膠姆糖。
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