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大麥,具堅果香味,碳水化合物含量較高,蛋白質、鈣、磷含量中等,含少量B族維生素。因為大麥含谷蛋白(一種有彈性的蛋白質)量少,所以不能做多孔面包,可做不發(fā)酵食物,在北非及亞洲部分地區(qū)尤喜用大麥粉做麥片粥,大麥是這些地區(qū)的主要食物之一。珍珠麥(圓形大麥米)是經研磨除去外殼和麩皮層的大麥粒,加入湯內煮食,見於世界各地。大麥麥稈柔軟,多用作牲畜鋪草,也大量用作粗飼料。
大麥脫殼機主要用于大麥種子進行除芒處理。大麥脫殼機可以安裝在成套設備中使用,也可以進行單機使用,單機使用時必須保證供料連續(xù)、穩(wěn)定。
大麥脫殼機結構特點
大麥脫殼機主要由:機殼、傳動軸、打桿、活門調節(jié)裝置、驅動裝置等部件組成。采用旋轉打桿及其配合的內襯耐磨板,對種子表面施加搓擠、打擊作用,以除去芒、刺毛、松散的穎片及未脫凈的穗頭、莢殼等。通過清除芒、刺,改善了種子的表面,有利于種子加工的下道工序的作業(yè)。
大麥脫殼機的主要技術指標
        外形尺寸(mm)長  寬  高  1400  960  700 
        生產率(t/h)20 
        除芒率(%)85-95 
        破碎率(%)≤1.5 
        電機功率(kw)5.5 
轉速(r/min)  390
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