深圳市錦華節(jié)能環(huán)保廚具有限公司

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大家在建造廚房的時候應(yīng)該多考慮廚具設(shè)備的布局，為日后使用的時候起到事半功倍的效果，合理的廚具設(shè)備布局必不可少，我司給出以下建議
一，符合廚房生產(chǎn)流程的原則。廚房的布局應(yīng)該按進(jìn)貨、驗收、切配、烹調(diào)等流程依次對設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ?，只有這樣才能保證廚房各工序運(yùn)行的順利進(jìn)展，有效銜接，防止工作流程中的交叉錯位，影響工作效率。  
二，堅持生熟分開的原則。 為了有效地防止食品加工過程中出現(xiàn)交叉污染事故，對熟食品的加工要做到五專，即專人操作，專用振作工具，專用的儲藏設(shè)備和專用的消毒設(shè)施、設(shè)備。
三，方便、安全的原則。廚具設(shè)備的布局，應(yīng)該考慮方便清掃和維修。設(shè)備之間應(yīng)該留有0.3米左右的空隙。廚房主要設(shè)備之間的通道不應(yīng)該小于1.6米，工作區(qū)的通道不可窄于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。

公司名稱：深圳市錦華節(jié)能環(huán)保廚具有限公司
廚房廚具：http://www.chujugongcheng.com http://www.cnchuju.net http://www.chujushebei.net http://www.jinhuachuju.com/ 
負(fù)責(zé)人：陳先生 
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手機(jī)：139 2387 2387  
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