產(chǎn)品特點
適用PH寬: PH在3-8均有很好的防腐效果,添加量少,抑菌效果好,對人體的毒性影響大幅度降低;
抑菌范圍廣:對霉菌、酵母、革蘭氏菌等抑止效果好;
應(yīng)用性能好:已經(jīng)解決了水溶性和分散性問題 。
尼泊金復(fù)合酯鈉與山梨酸(鉀)、苯甲酸(鈉)相比主要體現(xiàn)以下9個顯著優(yōu)勢:1.抑菌效果好,使用時起到防腐效果最佳而使用量最小。在同樣的抑菌效果條件下,使用量為苯甲酸鈉1/10、山梨酸鉀的1/3—1/6。 2.抑菌范圍廣 對細(xì)菌、酵母菌、革蘭氏菌和霉菌等均有很好的抑制作用。 3.產(chǎn)品毒副作用小,安全性高 其使用安全性遠(yuǎn)高于苯甲酸鈉和山梨酸鉀。對人體的毒性影響大幅度降低;過量攝入苯甲酸鈉,將會影響肝臟酶對脂肪酶的作用,其次苯甲酸鈉中過量的鈉對人體血壓、心臟、腎功能也會產(chǎn)生影響,特別是對新增、肝、腎功能弱的人群而言,苯甲酸鈉不適合攝入;同時國外報道苯甲酸鈉有疊加中毒的現(xiàn)象 4.適用的PH值范圍廣 苯甲酸鈉在PH值大于5.0、山梨酸鉀在PH值大于5.5時抑菌效果很弱,而尼泊金系列防腐劑在PH值4-8范圍內(nèi)均有很好的抑菌效果。 5.使用成本低 尼泊金系列食品防腐劑使用成本低,為山梨酸鉀的1/3。
6.使用方便 尼泊金水溶性系列食品防腐劑極易溶于水,優(yōu)于苯甲酸鈉和山梨酸鉀,利于在生產(chǎn)中的應(yīng)用。苯甲酸鈉
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