河北省邢臺(tái)市冀工機(jī)械制造有限公司

  冀工機(jī)械刀削面機(jī)器人具備這樣兩個(gè)特點(diǎn)：一是用機(jī)械模擬人工削面過程。根據(jù)汽車雨刷器原理，這個(gè)機(jī)器人的右臂(削

面手)由電機(jī)帶動(dòng)，通過曲軸連桿實(shí)現(xiàn)不斷往復(fù)的削面動(dòng)作;左臂(扶面手)則負(fù)責(zé)托住面團(tuán)，隨著右臂的削面動(dòng)作不斷左右擺動(dòng)

，以便使整個(gè)(刀削面機(jī)器人價(jià)格http://www.52baoziji.com/)面團(tuán)能夠被均勻地削下。二是它的刀片有兩個(gè)凹槽，且來回均

可削出面條。人工削面的刀片只有一個(gè)凹槽，所以一次只能削出一根面條，而崔師傅自制的削刀有兩個(gè)凹槽，相當(dāng)于兩個(gè)師傅

在同時(shí)削面。另外，這種鋒利且有一定弧度的刀片，來回都可削出面條，工作效率大大提高。

  刀削(包子機(jī)http://www.hbbaoziji.com/)面機(jī)器人就是替代人工技師執(zhí)行削面工作的一種機(jī)器裝置;它不僅可以按預(yù)先編

排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作，還可以臨時(shí)接受人工指令改變工作狀態(tài)(餃子機(jī)http://www.mahuaji.net/);是人工智能技

術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破,工作效率高，相對(duì)人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動(dòng)而影響工作效率的情況。且無需聘用

人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本,真可謂一次投資,永久受益!削出的面狀如柳葉,長(zhǎng)短厚薄均勻可調(diào),(全自

動(dòng)包子機(jī)http://www.hebjg.com/)

  口感筋道，這一點(diǎn)是人工技師難以實(shí)現(xiàn)的 .

  本機(jī)主要由減速箱 , 螺旋推進(jìn)器 , 分面凸輪與前后送面盤組成 , 具有體(麻花機(jī)http://www.mahuaji8.com/) 積小 , 

結(jié)構(gòu)緊湊 , 操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點(diǎn) , 可將面粉(拌和成面料)通過送面輥及螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中 , 

在分面凸輪及離心力的作用下 , 面料被兩盤擠壓出來 , 被削面刀削成中間厚 , 兩邊薄的面條飛出。

  刀削面機(jī)的使用方法及注意事項(xiàng)

  1、開機(jī)前檢查各部位螺栓是否有松動(dòng),電機(jī)外殼是否接地.

  2、啟動(dòng)電機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘,無誤后即可投料生產(chǎn).

  3、拌面：手工拌與拌面機(jī)拌面均可.(水中應(yīng)加3-4%鹽)注意不宜太軟或太硬,適合即可.

  4、分面器高端要正對(duì)削刀.

  5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度(不能松動(dòng),但也不能太緊,用手指能轉(zhuǎn)得動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)).

  6、投料：將拌和好的面料切(或搓)成條狀(可放進(jìn)料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長(zhǎng)度不限),投料不得間斷,切出的面

條飛出盤外.(初切時(shí)的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗)

  7、機(jī)頭部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進(jìn)器.將

各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤(rùn)滑,(每天不少于三次),清理加油后再按順序裝配.