河北省邢臺市冀工機械制造有限公司

還在為您手工和面,包包子感覺,（全自動包子機http://www.hebjg.com/）費時費力嗎?還在為找不到人手、人工隨時走掉而煩

惱嗎？河北冀工食品機械廠多功能包子機幫助您.能讓您既省時,又省力.包子機包出來的包子即光滑,又飽滿!外形美觀，口感

佳。


  1.在(包子機http://www.hbbaoziji.com/)做包子前選好和面機是非常關鍵的，和面機大致可分為兩類：一類是中式面點

用的，還有一類是西式面點用的，對于我們現(xiàn)在用的一定是中式面點的，為了更好的配合包子的使用選和面機要遵循兩大原則

：1、轉速不可超過去時40轉。2、不可用帶葉片的，這樣的選定的和面機和出(麻花機http://www.mahuaji8.com/)的面對面筋

的傷害成度降到最低。

  2.和面的工序和用料的配比：面大至可分為兩類：酵母面和老面現(xiàn)在通常有酵母面的居多，但這兩種面機器都可以做，現(xiàn)

在來說說酵母面的工藝。(刀削面機器人http://www.52baoziji.com/)通常放入面粉、酵母、水、白糖、饅頭改良劑或泡打粉

。配比如下：面粉10斤、水4.8--5斤(根據(jù)面粉的干燥度和含水量來定)、本酵母50克(據(jù)季節(jié)變化可適量減少，酵母在30-35度

活性是最強的)、白糖(和酵母的量一樣) 、饅頭改良劑25克或泡打粉40克。

  3.將其放入和面機中，先打開和面機攪拌后放入清水。

  4.和面時間不要超過12分鐘，在面和的快光的時候關掉和面機，讓其放在和面機中醒發(fā)10-20分鐘，面發(fā)起一點就可.

  5.面發(fā)起后，開動和面機，再和5-8分鐘，這樣做出包子的口感會更好。

  6.把和好的面放入面斗，在餡斗中加入餡，檢查接地保護線是否接好，打開總電源開關。

  7.打開控制面板上的送餡機構開關，讓餡從機頭內走出，直至餡充滿餡管手可以碰到，然后關掉開關。

  8.這時打開成型盤開關，再打開送面機構開關，當面柱經成型盤成型變成空包時，通過面的可調控制器，調整好包子的大

小，達到要求的大小后，打開餡的可調控制器，調整好包子的大小，達到要求的大小后，這時

  冀工包子機特點：

  1、改進型緩壓式輸面系統(tǒng)，輸面量更大，可以做200克的大包子。

  2、改進型渦旋式輸餡系統(tǒng)，給餡更加流暢、均勻，解決了以往包子機菜餡走不穩(wěn)的問題。

  3、進口雙變頻控制，面、餡大小調節(jié)自如、使用方便，精確度高。

  4、輕巧型機身，設計合理，結構緊湊，挪動方便，不占空間。

  5、優(yōu)質不銹鋼制造，堅固耐用，美觀大方，符合國家食品衛(wèi)生標準。

  6、每小時可做2400個包子，制品大小在20克-200克內，可隨意調節(jié)

  7、所作制品大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包美觀。