饸饹面機銷售 山西饸饹面機代理
結(jié)構(gòu)與工作原理:
機器由電動機.齒輪油泵.液壓缸.手動閥.溢流閥.面筒,等零部件組成,工作時將面料有料斗填入面筒內(nèi),電動機帶動液壓缸向下壓,推進面料通過模具,由模具擠壓成型。
使用要求與注意事項:
1、單相電機在運動中會產(chǎn)生靜電,使用本機前應(yīng)先接通地線。
2、每次開機前,檢查各部位螺釘應(yīng)緊固,不允許有松動現(xiàn)象。
3、軸承應(yīng)潤滑良好,不允許缺少潤滑油脂的情況下運行。
4、料斗應(yīng)該裝到位,連接螺母、螺帽應(yīng)擰緊,無松動。
5、電源、電線、插頭電器元件應(yīng)無破損、無漏電現(xiàn)象,未檢查前禁止開機。
6 .加工的面粉或者擠粉條的面粉應(yīng)按天料配比要求拌合均勻,不允許將感應(yīng)面粉填入面筒,以防堵住出孔造成機器超負荷運行,損壞機器零件或者燒壞電機,填料后避免長時間空轉(zhuǎn),停止填料時應(yīng)及時關(guān)掉電源開關(guān)。
面粉配方如下:
原料名稱數(shù)量 拌和機水總量 拌合要求
面粉1kg 不少于0.45kg 均勻無硬塊,無干粉,揉和成面團
應(yīng)加入適量食鹽。
淀粉1kg 不少于0.5kg 均勻無硬塊無干粉,柔和成面團。
注:做拉面, 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團。 拉面劑也可用強筋劑代替 比例 100:0.2-0.3
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