產(chǎn)品介紹本機(jī)是旺盛機(jī)械經(jīng)過技術(shù)人員不斷研究和客戶的反饋意見制造出了新一代液化氣節(jié)能涼皮機(jī),比普通涼皮機(jī)節(jié)能70%產(chǎn)品屬性本機(jī)是選用不銹鋼材料精制而成.100型涼皮機(jī)時(shí)產(chǎn)100-200斤涼皮.使用方法 ①和面洗面筋: 取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮最筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán),靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(shí)(夏天最好放入冰箱冷藏室)。 ②調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,打攪均勻。 ③制皮:取涼皮糊加入面斗,打開機(jī)器和面斗開關(guān),即可生產(chǎn)涼皮 ④蒸面筋:洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。 ⑤調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,即可食用。維修、維護(hù)1、開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行檢查,并給軸承位置加入適量食用油。 2、和面的干濕度要適當(dāng),每百斤面需加水 30-35 斤,并加入食鹽 1-1.5 斤,混合攪拌均勻。 3、進(jìn)料均勻,根據(jù)壓出面條的情況,適當(dāng)調(diào)節(jié)速度,壓出的面條生時(shí),應(yīng)降低進(jìn)料速度,溫度高時(shí)候提高進(jìn)料速度。 4、出機(jī)后的面條,風(fēng)晾干后即可以長期保存。 5、面條使用時(shí),根據(jù)出機(jī)時(shí)間長短,確定冷水浸泡時(shí)間,大約 10-20分鐘,浸泡后用手輕輕揉搓,使面條撕開后撈出,加入熱湯或熱水及調(diào)料,即可使用。 特性說明本機(jī)為全蒸汽自動涼皮機(jī),本機(jī)是一款高效節(jié)能涼皮機(jī)其他說明本機(jī)可根據(jù)蒸汽大小調(diào)整機(jī)器的產(chǎn)量,是一款市場上最先進(jìn)生產(chǎn)涼皮的機(jī)器。交易說明先給30%的定金,余款貨到付清
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