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好鄰居官網(wǎng)消息 我們天天都能看到各類進(jìn)口糖果，然而，我們的傳統(tǒng)糖果已經(jīng)漸漸消失在生活之中。今天，好鄰居小編就為大家介紹一下福州為灶君慶祝時(shí)用的糖。 雖然全國(guó)各地都祭灶，但供品多是簡(jiǎn)單的糖瓜、面餅之類，唯有福州的灶王爺最有口福。 聽(tīng)老人講，早先灶糖灶餅的品種有上百之多，散著賣，挑好了裝在繪著年畫的紙袋里。外公外婆照例要送一包給小外孫，還得加一張“花臉殼”(類似京劇臉譜的面具)，據(jù)說(shuō)小孩子戴上能躲開(kāi)瘟神，保一年平安。在我童年的上世紀(jì)80年代，“花臉殼”的習(xí)俗還在，但質(zhì)樸的紙袋已換作塑料袋，糖餅的品種也只剩下24種。 一袋24種糖餅里面，炒米、麻芝這些“大件”都是一樣一個(gè)，多的是寸棗(俗話叫“老鼠仔”)、金錢餅這些小零碎。 紅紙包最是福州小孩的心頭好，它的本名“酥糖”反倒少有人知。它不如“麻芝”脆，不如“花生嘎”甜，但憑著一身喜慶的大紅裝，讓一堆糖餅“三千粉黛無(wú)顏色”。酥糖的主料是花生末，用麥芽糖圍成四四方方，手拿不得，一用勁就成了一把細(xì)粉。所以拆封也得加一分小心，那封口處像是漢服的對(duì)襟，小心拆解起來(lái)，很有些輕解羅裳的意思。就如佳人不能唐突，吃紅紙包也不能猴急，得體的吃法，是先把麥芽糖圍邊挑出來(lái)吃了，然后卷起紙攏住剩下的末，仰頭往嘴里倒，一下子從唇邊直糊到嗓子眼，那叫一個(gè)滿足。 糊嘴是灶糖灶餅的一大“設(shè)計(jì)宗旨”，為的是“糊”住灶王爺?shù)淖?，免得他到玉帝面前口無(wú)遮攔，所以那首祭灶歌后面才有一句“祭灶祭糊涂”。有的人家還不放心呢，祭完了又抓一把糖在灶門口涂一遍，意思是把灶王爺?shù)淖彀驼匙　Ｏ胂敫骷腋鲬舻脑钔鯛斏狭颂?，個(gè)個(gè)“三緘其口，道路以目”，該是怎樣的可愛(ài)光景。 當(dāng)年只有臨近祭灶，市面上才有灶糖灶餅賣，到了初三初四，就漸漸沒(méi)了蹤影。為了這一年一會(huì)，怎能不玩了命地吃?而現(xiàn)在，每天超市里都有各式糖餅，每天都像過(guò)年一樣有魚(yú)有肉，胃口對(duì)“年”的渴望，也就不復(fù)當(dāng)年。 如果說(shuō)年味淡了，那是因?yàn)槟欠N幸福，已經(jīng)融入我們生活的每一天。 歡迎關(guān)注好鄰居的官方網(wǎng)站：http://www.hollygee.cn/ 更多詳情請(qǐng)登入（好鄰居 http://www.hollygee.cn/list-21-7.html ） 想要知道更多的巧克力糖果資訊，歡迎關(guān)注好鄰居的官方網(wǎng)站：http://www.hollygee.cn/ 更多詳情請(qǐng)登入（好鄰居http://www.hollygee.cn/list-22-2.html ）