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巧克力是來自哪里的?很多人當(dāng)被問到這個(gè)問題的時(shí)候許多人回答不出來。事實(shí)上，關(guān)于巧克力的傳說很多，這里有個(gè)關(guān)于歐洲巧克力的傳說很有意思。 在征服墨西哥的過程中，廓特茲發(fā)現(xiàn)了阿斯特克印第安人用可可豆準(zhǔn)備他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”(Chocolatl)意思是熱的飲料。1519年，蒙特祖馬皇帝用巧克力特爾招待他的西班牙客人。 這些飲料裝在金制高腳杯里，就像用來敬奉神靈一樣。而這位皇帝據(jù)說一天要喝五十份或更多的巧克力特爾。盡管有著皇家氣派，但蒙特祖馬的巧克力特爾非?？啵缓衔靼嘌廊说目谖?。為使這種混合飲料更迎合歐洲人，廓特茲和他的同胞想出了用蔗糖將它加甜的主意。 當(dāng)他們把巧克力特爾帶回西班牙后，加甜的主意得到肯定，在加入了肉桂和香蘭素等幾種最新發(fā)現(xiàn)的香料后，這種飲料又經(jīng)歷了幾次變化。最后，有人認(rèn)為這種飲料加熱會(huì)更好喝。 新飲料在西班牙貴族中很快贏得了贊譽(yù)。西班牙明智地著手在其海外殖民地種植可可，這就誕生了一項(xiàng)盈利的商業(yè)。令人驚訝的是，西班牙人成功地將可可工藝向其它歐洲國家隱瞞了近一百年。 被委托來加工可可豆的西班牙僧侶最后泄漏了這個(gè)秘密。不久以后，巧克力作為一種美味、有助于健康的食品在全歐洲博得了喝彩。它一度勝過了時(shí)髦的法國宮廷飲料。巧克力飲料很快越過海峽傳到大不列顛。1657年，第一批著名的英國巧克力屋出現(xiàn)了。小作坊手工生產(chǎn)的方法及時(shí)給巧克力的大規(guī)模生產(chǎn)讓了路。而一種經(jīng)過改良的蒸汽引擎加速了生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。這種引擎使可可研磨工序?qū)崿F(xiàn)了機(jī)械化。到1730年，巧克力的價(jià)格從每磅3美元以上降到了所有人都能承受的價(jià)格。1828年，可可榨壓機(jī)的發(fā)明進(jìn)一步降低了巧克力的價(jià)格，并有助于通過榨出部分可可脂—可可豆中自然形成的脂肪來提高飲料的質(zhì)量。從那以后，喝的巧克力就有了更多今天所具有的平滑的黏性和悅?cè)说南阄丁? 十九世紀(jì)，巧克力的歷史上又出現(xiàn)了革命性的發(fā)展。1847年，一家英國公司通過開發(fā)軟糖巧克力推出了固體的“巧克力”。這是一種象天鵝絨般平滑的品種，幾乎完全代替了原來曾主導(dǎo)世界市場(chǎng)的粗粒巧克力。 想要知道更多的糖果資訊，歡迎關(guān)注好鄰居的官方網(wǎng)站：http://www.hollygee.cn/ 更多詳情請(qǐng)登入（好鄰居http://www.hollygee.cn/list-22-5.html ）