幾千年前,人們對蜂蜜的滋補強身、延年益壽就有所認識。西漢時期的《神農本草經》中寫到:“蜂蜜安五臟之不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,和百藥,久服強志輕身,不老延年?!惫畔ED人認為蜂蜜是“天賜的禮物”。印度的《耶和吠陀經》里寫到:“人類如能經常服用蜂蜜,可以延年益壽。”近代科學家曾對100多位百歲老人進行調查發(fā)現(xiàn),老壽星中有80多人經常服用蜂蜜或在養(yǎng)蜂場工作過!蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物蜜腺分泌的汁液,帶回蜂巢內,加入自身的酶值經反復釀造而成。它是一種營養(yǎng)均衡天然食品,其色香味因采集的蜜源植物種類、季節(jié)、地區(qū)、土壤不同而各具特色。