別名:環(huán)己基氨基磺酸鈉
CAS: 139-05-9
產(chǎn)品說明:
分子式:C6H12O3NSNa
分子量:201.22
結(jié)構(gòu)式:
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB12488-95) CP NF-13 BP93 DACII
含量 %≥ 98.5%-101% 98.5%-101% 98.5%-101% 98.5%-101%
PH 5.5-7.5 5.5-7.5 5.5-7.5 5.5-7.5
水份 %< <15.5% <1% <0.5% <0.5%
砷 (AS) % ≤ <3PPM <3PPM <3PPM <3PPM
硒(SE)% ≤ <30PPM <30PPM <30PPM <30PPM
重金屬(PB)% ≤ <10PPM <10PPM <10PPM <10PPM
硫酸鹽(SO42-)% ≤ <500PPM <500PPM <100PPM <100PPM
環(huán)己胺(CHA) % ≤ <25PPM <10PPM <5PPM <5PPM
二環(huán)己胺(DCHA) % ≤ <1PPM <1PPM <1PPM <1PPM
苯胺 % ≤ <1PPM <1PPM <1PPM <1PPM
透明度> >95% >95% >97% >97%
產(chǎn)品特性:
1、 甜度高,為蔗糖的45-50倍。
2、 甜味清爽,無苦澀味。
3、 安全性高,對人體無毒無害。
4、 穩(wěn)定性好,耐熱,耐酸堿。
5、不發(fā)酵,不回潮,易儲存。
用途:
1、 可用于食品制造業(yè),如飲料,蜜餞,涼果等。替代蔗糖,不會改變產(chǎn)品風(fēng)味。
2、 可用于日用化工行業(yè),如化妝品,牙膏等。
3、 可用于家庭調(diào)味,如烹飪。
4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、 可制作成糖包,廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、 可用于制藥業(yè),用于制作糖衣、糖漿等。
用法:
1、 甜蜜素單獨(dú)使用下,甜度相當(dāng)于蔗糖的50倍。
2、 甜蜜素與蔗糖一起配合使用,甜度可達(dá)到蔗糖的80倍以上。
3、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機(jī)酸(如檸檬酸)配合使用,甜度可達(dá)100倍以上。
4、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機(jī)酸及10%重量的糖精一起配合使用,甜度可達(dá)150倍以上。
參考圖表如下:
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