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絲瓜百科名片
  絲瓜絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)都繁茂，莖節(jié)具分枝卷須，易生不定根。國(guó)內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高，所含皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱(chēng)絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。另絲瓜諧音“死掛”對(duì)游戲中的掛的昵稱(chēng)，“臭絲瓜”也是對(duì)掛的昵稱(chēng)。


中文學(xué)名： 絲瓜 
別稱(chēng)： 勝瓜、菜瓜 
二名法： Luffa cylindrica 
界： 植物界 
門(mén)： 被子植物門(mén) Magnoliophyta 
 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 
目： 葫蘆目 Cucurbitales 
科： 葫蘆科 Cucurbitaceae 
屬： 絲瓜屬 Luffa 
種： 絲瓜 L. cylindrica 
 

目錄

簡(jiǎn)介英文名：
別名：
生理特征
植物描述物種名稱(chēng)
科學(xué)分類(lèi)
植物形態(tài)
生境分布
植物栽培
優(yōu)良品種
化學(xué)成分
藥用價(jià)值
保健食譜
食療作用
保健食譜
絲瓜-生活常識(shí)
絲瓜-栽培要點(diǎn)
絲瓜-田間管理
絲瓜-病蟲(chóng)防治
絲瓜-文化底蘊(yùn)
果實(shí)營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)成分
營(yíng)養(yǎng)分析
相關(guān)人群
注意事項(xiàng)
絲瓜-參考文獻(xiàn)簡(jiǎn)介 英文名： 
別名：
生理特征
植物描述 物種名稱(chēng) 
科學(xué)分類(lèi) 
植物形態(tài) 
生境分布 
植物栽培
優(yōu)良品種
化學(xué)成分
藥用價(jià)值
保健食譜
食療作用
保健食譜絲瓜-生活常識(shí)絲瓜-栽培要點(diǎn)絲瓜-田間管理絲瓜-病蟲(chóng)防治絲瓜-文化底蘊(yùn)果實(shí)營(yíng)養(yǎng) 
營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)分析相關(guān)人群注意事項(xiàng)絲瓜-參考文獻(xiàn)展開(kāi) 編輯本段簡(jiǎn)介
  絲瓜屬于雙子葉植物藥葫蘆科植物，以成熟果實(shí)、果絡(luò)、葉、藤、根及種子入藥。絲瓜的藥用價(jià)值很高，全身都可入。絲瓜所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高，所含皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。它起源于熱帶亞洲，原產(chǎn)于印度尼西亞 (另有一說(shuō)，原產(chǎn)印度)。大約在宋朝時(shí)傳入中國(guó)，成為人們常吃的蔬菜。目前，供蔬菜用的絲瓜主要有兩種，即普通絲瓜和有棱絲瓜。前者大江南北均有栽培，后者主要在華南栽培。
英文名：
  fruit of Towel Gourd, Suakwa Vegetablesponge
別名：
  天絲瓜、天羅、蠻瓜、綿瓜、布瓜、天羅瓜、魚(yú)鮫、天吊瓜、純陽(yáng)瓜、天絡(luò)絲、天羅布瓜、虞刺、洗鍋羅瓜、天羅絮、紡線(xiàn)、天骷髏、菜瓜、水瓜、縑瓜、絮瓜、砌瓜、坭瓜。
編輯本段生理特征
  絲瓜   屬一年生攀援葫蘆科草本植物。枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷須。莖須粗壯，通常2-4枝。單葉互生，有長(zhǎng)柄，葉片掌狀心形，長(zhǎng)8-30厘米，寬稍大于長(zhǎng)，邊緣有波狀淺齒，兩面均光滑無(wú)毛。夏季葉腋開(kāi)單性花，雌雄同株，雄花為總狀花序，先開(kāi)，雌花單生，有長(zhǎng)柄，花冠淺黃色。瓠果長(zhǎng)圓柱形，下垂，一般長(zhǎng)20- 60厘米，最長(zhǎng)可達(dá)1米余。種子扁矩卵形，長(zhǎng)約1.5厘米，黑色。絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)都繁茂，莖節(jié)具分枝卷須，易生不定根。葉掌狀或心臟形，被茸毛。雌雄異花同株，花冠黃色。雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發(fā)生后，多數(shù)莖節(jié)能發(fā)生雌花。瓠果。普通絲瓜的果實(shí)短圓柱形或長(zhǎng)棒形，長(zhǎng)可達(dá)20～100厘米或以上，橫徑3～10厘米，無(wú)棱，表面粗糙并有數(shù)條墨綠色縱溝。有棱絲瓜的果實(shí)棒形,長(zhǎng)25～60厘米,橫徑5～7厘米,表皮綠色有皺紋，具7棱，綠色或墨綠色。種子橢圓形，普通絲瓜種皮較薄而平滑，有翅狀邊緣，黑、白或灰白色；有棱絲瓜種皮厚而有皺紋，黑色。千粒重100～180克。絲瓜 為葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實(shí)。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋采摘，刮去粗皮，洗凈鮮用。
編輯本段植物描述
物種名稱(chēng)
  中文名：絲瓜   別名：天羅、綿瓜、布瓜、天絡(luò)瓜；天絲瓜、天羅瓜、天吊瓜、倒陽(yáng)菜、絮瓜 ,勝瓜等。   英文名：Suakwa Vegetablesponge、Suakwa Towelgourd、Loofah[1]   學(xué)名：Luffa cylindrica (Linn.) Roem. [2]
科學(xué)分類(lèi)
  被子植物門(mén)（Angiospermae）   雙子葉植物綱（Dicotyledoneae）&