麻辣燙早已成為流行于大街小巷的美食,夜幕降臨,那一家家麻辣燙店、夜市麻辣燙攤點(diǎn)人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。無論是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的無不可燙,無不能食。
麻辣燙味道別具一格,奇香四溢,讓人越吃越想吃,久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點(diǎn),又體展現(xiàn)在川味麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)的風(fēng)采;麻辣燙經(jīng)營(yíng)靈活,味道又優(yōu)勢(shì)明顯,價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯,絕對(duì)比火鍋便宜,比吃火鍋更簡(jiǎn)便,更平易近人。
盛福來在湯和底料的制作上苦心研究,研制出特色底湯。底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥調(diào)制而成。顧客根據(jù)燙菜的特性選擇適合的底湯燙涮,這樣燙出來的口味更豐富、更好吃,而且底湯還可以喝,不僅美味可口,更是營(yíng)養(yǎng)豐富。
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