白色素是一種無毒、無味、白色粉末狀,特性是白度高擴(kuò)散性好,純度高,雜質(zhì)少,顆粒細(xì)小.對食品有增白作用,對紫外線起屏蔽作用.其技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)過中國藥典標(biāo)準(zhǔn)要求,接近于美國藥典的要求。主要用于膨化食品、糖果包衣、涼果、非碳酸飲料渾濁劑、固體飲料、醫(yī)藥膠囊、水產(chǎn)品、面粉等,還可用于藥品、化妝品、飼料、日用化 食品級鈦白粉是無毒、無味、白色粉末狀,重金屬含量低。在技術(shù)指標(biāo)上已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中國藥典標(biāo)準(zhǔn),接近了美國藥典(其中AS的含量低于中國藥典8ppm,高于美國藥典1pm),但在價格上卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于進(jìn)口白色素。其分散性好,沉淀少,白度和純度極高。對食品有增白作用,對紫外線起屏蔽作用,主要用于糖果包衣、涼果、酸奶、膠囊、面粉改良劑等產(chǎn)品中。現(xiàn)已開發(fā)出金紅石型及液體狀白色素。
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