作為養(yǎng)牛者,需要了解牛的生物學特性和牛的營養(yǎng)需要及飼養(yǎng)標準,熟悉各類飼料的營養(yǎng)特性、飼用價值和科學合理的加工調(diào)制技術(shù)以及各類添加劑的物理化學特性,熟練掌握日糧配制技術(shù)。只有了解和掌握以上科學知識,才能科學合理地配制日糧。本書系統(tǒng)地介紹了牛飼料的基本知識,內(nèi)容包括:牛的消化生理,能量飼料,蛋白質(zhì)飼料,青綠飼料,青貯飼料等。
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