北京金科興業(yè)環(huán)保設(shè)備有限公司

一、廚房油煙凈化器概述 
    在餐飲業(yè)的廚房炒菜及食品加工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳?xì)浠衔锏葘?duì)人體有害的物質(zhì)。其中3、4-苯并芘為強(qiáng)致癌物?，F(xiàn)有的抽油煙機(jī)及排風(fēng)扇只是把所產(chǎn)生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然保證了操作間內(nèi)的空氣清潔，但這只是污染轉(zhuǎn)移，仍會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，目前油煙污染已成為大氣污染中的一大投拆熱點(diǎn)。國(guó)家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。 
    本公司生產(chǎn)的廚房油煙凈化器是在消化、吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照《飲食業(yè)油煙凈化器》（HCRJ048-1999）以及《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范》（HJ/T62-2001）規(guī)定的技術(shù)條件設(shè)計(jì)制造的。 
    二、廚房油煙凈化器原理 
    在風(fēng)機(jī)的作用下、油煙氣混合污染物通過(guò)油煙凈化器，油煙氣在高壓靜電場(chǎng)的作用下，被電離、分解，吸附 、碳化，同時(shí)高壓電場(chǎng)中產(chǎn)生的活性因子臭氧（O3），對(duì)煙氣中的有毒成份和異味進(jìn)行分解和除味。 
    通過(guò)油煙凈化器的凈化處理，可使油煙的去除率達(dá)到90％以上，因此排放到室外的是相當(dāng)清潔的空氣。 
    三、適用范圍 
    廚房油煙凈化器可廣泛應(yīng)用于賓館、飯店，酒家、餐廳、食堂、食品廠以及燃油鍋爐等排放油煙的場(chǎng)所。 
    四、產(chǎn)品特點(diǎn) 
    1、電場(chǎng)分布裝置采用活動(dòng)結(jié)構(gòu)，拆裝自由，清洗方便 
    2、組合式箱體，可根據(jù)需要自由選擇進(jìn)出風(fēng)口方位，安裝方便。 
    3、設(shè)有過(guò)流、過(guò)壓、觸電、漏電、故障保護(hù)裝置。 
    4、可實(shí)現(xiàn)設(shè)備與控制分離操作。 
    5、結(jié)構(gòu)緊湊、新穎、體積小、重量輕。 
    6、電場(chǎng) 電壓穩(wěn)定，不會(huì)隨電場(chǎng)電流的增加而下降。 
    7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。 
    開餐廳，必須考慮的事就是安裝廚房油煙凈化器，因?yàn)樽鳛椴蛷d，排放的油煙比較大，如果安裝油煙凈化器的化會(huì)遭到附近居民的投訴，想安裝油廚房煙凈化器，必須考慮兩個(gè)方面：一是油煙凈化器的質(zhì)量，就是油煙凈化器凈化的效果；二是油煙凈化器價(jià)格。 
    “不買貴的，只買對(duì)的”，更何況，貴的未必是最好的，所以想選擇合適的廚房油煙凈化器，必須根據(jù)自身的情況來(lái)選擇。一般來(lái)說(shuō)，很多人都選擇“貨比三家”，多找?guī)准襾?lái)問(wèn)問(wèn)價(jià)，不過(guò)，這招對(duì)于買油煙凈化器來(lái)說(shuō)也許不怎么靈了。 
    目前來(lái)說(shuō)油煙凈化器市場(chǎng)不怎么規(guī)范，是一個(gè)魚龍混雜的地方，因此廚房油煙凈化器價(jià)格也有所不同，同樣風(fēng)量的油煙凈化器價(jià)格有低有高，貨比三家反而的高得頭腦很亂，不知道如果選擇而已。 
    如何判斷油煙凈化設(shè)備質(zhì)量？ 
    一般情況下，如果餐館油煙可以排放到公共煙道或者樓頂，通常餐館業(yè)主不會(huì)太關(guān)心油煙凈化器的質(zhì)量和凈化效率，只要環(huán)保監(jiān)測(cè)能夠過(guò)關(guān)，大多數(shù)人會(huì)選擇價(jià)格最低的凈化器產(chǎn)品。但對(duì)于在敏感地域開餐館而所在建筑物沒(méi)有公共煙道或者不允許架設(shè)煙管的情況，餐館經(jīng)營(yíng)者就比較頭疼了: 如何選擇效果最好、工作穩(wěn)定、售后服務(wù)有保障，同時(shí)價(jià)格合理的油煙凈化設(shè)備是一個(gè)難題。 
 廚房油煙凈化器不同于一般商品，大多數(shù)人缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，而各種真真假假的鑒定報(bào)告與宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時(shí)間內(nèi)成為對(duì)該類設(shè)備具有鑒別能力的“專家”是不太可能的，但是我們可以通過(guò)一些側(cè)面了解的方法了解油不同品牌煙凈化設(shè)備的情況。 
    ◆設(shè)備選型方法: 
    1、根據(jù)集油煙罩總投影面積（S）選型： 
    S（m2）×3000=排煙風(fēng)量=油煙凈化器處理風(fēng)量，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。 
    2、根據(jù)灶眼選型： 
    每只標(biāo)準(zhǔn)灶眼（φ=350mm）風(fēng)量為3000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×3000，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。 
    3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型： 
    所選凈化器型號(hào)與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。 
    以上三種選型方式以最大風(fēng)量計(jì)算值為準(zhǔn)，當(dāng)廚房選用運(yùn)水煙罩時(shí)，油煙凈化器