DL-丙氨酸
化學(xué)分子式:C3H7NO2
特性與用途:無(wú)色至白色無(wú)臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味?;瘜W(xué)性能穩(wěn)定。亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長(zhǎng)-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25oC)。微溶于乙醇。是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
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