諸城市銳鋒食品有限公司

山東省諸城市食品有限公司主要生產(chǎn)保水劑，增脆劑，動力劑.

增脆劑主要成分：
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶）、木瓜蛋白酶、  酪蛋白  、植物膠體、乳化劑、食用香料等

適用范圍：
魚肉制品：魚丸、魚皮制品、魚漿制品、魚板、魚肉罐頭制品
肉類制品：牛肉丸、豬肉丸、西式火腿、紅腸、餡料、冷盤、涼肉；
使用方法：
1、先將本品以及魚肉在溫度10度以上攪勻，如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果更佳；
2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻，增加脆度；   
3、塊狀肉制品可以通過注射或腌制的辦法加入，達(dá)到增脆的目的。
參考用量：按0.1%-0.5%添加，根據(jù)需要增減。
包裝規(guī)格        紙箱、鋁泊袋  5KG*5袋、貯存    干燥，通風(fēng)，陰涼條件下保存

肉質(zhì)品增脆劑

包裝規(guī)格:1000克/袋（每箱25袋）

用量:0.1-0.3%

用途:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品及各類腌菜

功效:增加肉制品、魚類煉制品的結(jié)著性、彈性及脆度，并延長保質(zhì)期

公司常年包工藝包物流.