增      脆    劑
               
                本劑完全無毒、無害。它能與食品中的蛋白質、纖維有機結合,促使食品中的蛋白、纖維收縮有機空間,使之結合更加緊密、堅實,從而達到增脆作用。
                使用方法:將本劑配成5%左右的水溶液,將產品浸沒于該溶液約3小時左右后,撈起即可?;蛘咧苯訉⒈緞┡c產品混合、腌漬,用量控制在0.5-1%為宜.
              使用范圍:腌制植物性菜果類,如泡菜、酸菜、羅卜、瓜丁、花生等,肉制品類:如蝦仁、各類肉丸、魚肉等。
              保存方法:本劑應保存于陰冷、干燥環(huán)境中,拆包使用后余料應密封保存
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