產(chǎn)品介紹 火雞,又名七面鳥或吐綬雞,是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽?;痣u體型比一般雞大,可達(dá)10公斤以上。根據(jù)傳統(tǒng),美國人會在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞。和其他雞形目鳥類相似,雌鳥較雄鳥小,顏色較不鮮艷?;痣u翼展可達(dá) 1.5 - 1.8 米,是當(dāng)?shù)亻_放林地最大的鳥類,很難與其他種類搞混?;痣u有兩種,分別是:分布于北美的野生火雞,和分布于中美洲的眼斑火雞。現(xiàn)代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當(dāng)?shù)氐囊吧痣u而得來。
火雞以其體形大,生長迅速,抗病性強,瘦肉率高而受人矚目,可與肉用雞媲美,被譽為“造肉機器”?;痣u肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡,而且在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點。一高是蛋白質(zhì)含量高,在30%以上;二低是火雞肉在國外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品,同時,火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。
火雞具有野生動物的特性,高蛋白(蛋白質(zhì)含量27%,普通肉雞只有23%),低脂肪(2~3%),膽固醇含量低(0.06~0.1%),肉質(zhì)鮮嫩可口,是婦女、兒童、老年人的保健食品,更是肥胖人士理想的減肥食品。常食火雞肉對高血壓、糖尿病、心腦血管有防治作用。不僅火雞肉味美質(zhì)佳,火雞蛋也是優(yōu)良的食品,火雞蛋蛋黃豐富,韌性好,屬于品質(zhì)上好的禽蛋。
火雞是草食家禽,耐粗性較強,喜合群,宜放牧。只要有好的牧草,不需要很多飼料也能正常生長。
1.火雞馴化、家養(yǎng)的時間比較短,野性較強,對周圍環(huán)境刺激非常敏感、機警。
2.公火雞非常好斗,人、畜接近時,公火雞會豎起羽毛,肉瘤和
皮瘤變色以示自衛(wèi),聽到陌生的聲音會大聲鳴叫。因此,滇南有些群眾養(yǎng)在家門口看家。
3.母火雞就巢性很強,一般產(chǎn)15枚蛋就開始起抱。[1]
4.青飼料的消化能力強,喜歡吃青草,尤其喜歡吃韭菜、蔥、蒜等辛辣植物。
5.火雞腸道短、容積小,飼料通過腸道的時間短,約為2-4小時。
6.火雞耐寒,可在風(fēng)雨中過夜,在雪地覓食,在云南省高寒山區(qū)也能飼養(yǎng)。
7.火雞喜群集,有登高棲息和河浴的習(xí)性。
培育方法火雞育雛注意事項
飲水
雛火雞運到育雛舍后,將其安置在保溫室內(nèi),稍加休息后,先給它們飲水,供雛雞飲用的水必須清潔,水溫與室溫相同,在25℃~30℃左右,1日齡~3日齡的雛火雞可喂給萬分之二的高錳酸鉀水,以清理胃腸道。
飼喂
雛火雞出殼24小時后開食,一般是第一次喝水后1個小時喂料開食,開始3天應(yīng)將粉狀料加溫水拌后喂給,做到少喂勤添,每兩個小時添一次新料,不喂陳料,要現(xiàn)喂現(xiàn)配,白天喂5次,晚上喂1次,夜間清除槽內(nèi)剩余飼料。開始3天內(nèi)如喂粉料,要求飼料中的營養(yǎng)濃度低些,否則容易拉稀,第四天換成干粉狀全價飼料,要注意保證雛火雞的飼料質(zhì)量,飼料營養(yǎng)必須全面,4周后在飼料中添加少許青蒜、青蔥或其他青料。
保溫
剛出殼的雛火雞體小嬌嫩,體溫較低,絨毛的保溫性能差,體溫調(diào)節(jié)能力不完善,抵御寒冷的能力較差,最容易受涼,所以在育雛期間必須提供適宜的育雛溫度。接雛的頭兩天要保持38℃,以后隨日齡的增長,每周降低2℃~3℃,直到同室溫相同為止。
濕度
育雛舍內(nèi)的相對濕度要保持在55%~65%,濕度太大,病菌和寄生蟲易生長繁殖,尤其是球蟲病、曲霉菌很容易發(fā)生,危害雛火雞的健康;舍內(nèi)過于干燥,會出現(xiàn)塵土飛揚,引起呼吸道疾病,對雛火雞生長不利
山東珍禽網(wǎng)-山東信誠珍禽養(yǎng)殖推廣中心是目前全國規(guī)模最大的中國斗雞、孔雀、元寶雞等品種的繁育基地,是農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的國家級魯西斗雞品種資源保護場。山東省畜牧獸醫(yī)局頒發(fā)了《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》,生產(chǎn)范圍:中國斗雞、孔雀、元寶雞等。國家事業(yè)單位登記管理局頒發(fā)了《事業(yè)單位法人證書》。
山東珍禽網(wǎng)-山東信誠珍禽養(yǎng)殖推廣中心是經(jīng)國家畜禽品種審定委員會審定,并由國家正式公布珍禽繁殖場。我們的中國斗雞保種工作起于1962年,歷經(jīng)幾十年畜牧工作者和斗雞愛好者的艱辛、幾經(jīng)提純復(fù)壯、繁衍、培育出了具有地域特性的斗雞品系。雞群規(guī)模發(fā)展于1998年中國斗雞原種場的建立,2004年飼養(yǎng)規(guī)模已超過3000只居全國斗雞飼養(yǎng)之首。多年來我縣的斗雞受到各界的關(guān)注,中央電視臺CCTV-7《鄉(xiāng)約》、《每日農(nóng)經(jīng)》、《致富經(jīng)》、《科技苑》欄目;CCTV-2經(jīng)濟頻道《財富故事會》;十套科技頻道《家庭》欄目;山東省衛(wèi)視《鄉(xiāng)村季風(fēng)》;人民日報、農(nóng)民日報、農(nóng)民畫報、農(nóng)民科技通訊、山東齊魯牧業(yè)報等新聞單位多次報道。
其他說明山東珍禽網(wǎng)-山東信誠珍禽養(yǎng)殖推廣中心孵化出雛雞機械化,飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化,防疫免疫科學(xué)化,飼料供給綠色化。
公司設(shè)有研發(fā)部、飼養(yǎng)部(孵化育苗部、種群養(yǎng)殖部、商品禽散養(yǎng)部、飼料加工部)、種植部、工藝品開發(fā)部、后勤部、銷售公司。 員工人數(shù)48人(其中特聘國家級研究員1人、教授2人、研究生2人、 本科生8人、中專生8人、其他人員27人)
基地介紹:孔雀養(yǎng)殖基地位于濟寧市嘉祥縣黃垓開發(fā)區(qū),利用荒地荒山200畝,建有辦公房500平米,科研所300平米;孵化車間300平米;種群養(yǎng)殖舍3000平米;散養(yǎng)棚舍10000平米;飼料加工車間300平米;基地在建設(shè)過程充分考慮自然環(huán)境保護的因素,利用原有地形,盡量減少地形及植被的破壞,并植樹2500多棵,形成養(yǎng)殖、科研、觀賞一體化生態(tài)生產(chǎn)環(huán)境。
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