甘草酸
中文名稱 甘草酸
英文名稱 glycyrrhizic acid
中文別名 甘草甜素
CAS RN 1405-86-3
分 子 式 C41H69N3O16
分 子 量 859.9971
用 途 作為藥物,具有抗炎、抗變態(tài)反應(yīng);作為甜味劑,廣泛用于各類食品
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