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干漿米線又稱粉干,大米面線,營養(yǎng)價值豐富,現(xiàn)已逐漸成為人們的主食,南北方均有,日銷量巨大,是大米磨粉后加少量水拌勻放入機(jī)器,通過機(jī)器軸筒摩擦的熱度使大米糊化擠壓成型的,曬干后即為“干米線”,方便攜帶和貯藏,早餐、夜市必不可少。食用時,再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋 骨硬,咬口,線長,米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味。曲阜天陽機(jī)械公司研制推廣的優(yōu)質(zhì)米線機(jī)設(shè)備,提高了產(chǎn)能,節(jié)約能源40%,減少人工70%以上。多功能米線機(jī)采用生物變性技術(shù),以大米、小米、玉米等為原料,不加任何添加劑,通過米線機(jī)的高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使原料糊化和膨化,自動聚合,無需蒸炊,一次成型,可以生產(chǎn)米線、米粉、河粉、玉米面條、雜糧面條、牛筋面、冷面、鋼絲面等,產(chǎn)品熟化度、糊化度和穩(wěn)定,耐煮不斷條,不糊湯,咬勁足,口感好,且物料均在機(jī)器內(nèi)經(jīng)高溫殺菌,便于長期保存,適于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠使用。米線加工工藝流程大米面—拌水—入機(jī)熟化—成型—晾曬或鮮賣。機(jī)器型號與價格TYG-A型時產(chǎn)50-60公斤,動力2.2KW(220V),價格2300元,TYG-C型時產(chǎn)100-120公斤,動力7.5KW,價格3600元。TYG-D型適用動力7.5-11千瓦,產(chǎn)量:150-200公斤/小時,價格:7580元,自動下料型9600元(機(jī)器價格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi))。
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