山東點(diǎn)客食品有限公司解析淄博速凍食品有營養(yǎng)嗎? 淄博速凍食品在儲存方式上最大限度的保持了天然食品的營養(yǎng)素,其實(shí)也是一種科學(xué)的飲食選擇,尤其對于一些工作比較繁忙的人來說,買菜煮飯都組要最短的時(shí)間去做好,如果是為了減少去市場的次數(shù)而一次性的把一周的需要的新鮮蔬菜買回家堆進(jìn)冰箱里面,還不如選用適當(dāng)?shù)乃賰鍪称啡ゴ?,因?yàn)樽筒┧賰鍪称窢I養(yǎng)的流失是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的低于家里冰箱儲藏的食品的。 能吃到最新鮮的食品當(dāng)然是好的,但是如果必要的儲存,哪怕是放在冰箱也不如速凍的更有營養(yǎng)價(jià)值,一般家里的冰箱冷凍失去需要幾個(gè)小時(shí),而真正的速凍食品在15到30分鐘以內(nèi)就能達(dá)到冰凍的效果,這樣的冷凍能保持食品的分子結(jié)構(gòu)基本上是保持不變的,不會造成營養(yǎng)的流失。 淄博速凍食品保存在零下18度以下,不僅能減緩微生物的繁殖,也可以抑制肉類自身酶的分解,減緩食品變質(zhì)的速度,從而最大限度的保持了天然食品的營養(yǎng)素。 當(dāng)然對于淄博速凍食品來說,最大的問題其實(shí)在于解凍,如果解凍不當(dāng)?shù)脑?,不僅口味會變差,還會導(dǎo)致營養(yǎng)素的流失。
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