產(chǎn)品說(shuō)明: 本品為白色或淡黃色,無(wú)臭、無(wú)味、易溶于水,難溶于乙醇等有機(jī)物。熔點(diǎn)為 190°C ,耐光、耐熱性好。溶液 120°C 加熱2小時(shí)保持穩(wěn)定。水溶液顯中性或微堿性。采用瞬間噴霧干燥成粉,產(chǎn)品純度高,質(zhì)量穩(wěn)定,可靠,純度高可達(dá) 98% 以上。水份低( 2.6% 以下)。脫氫醋酸鈉是一種安全性高,抗菌范圍廣,抗菌能力強(qiáng)的一種抗菌劑。它受到食品中的酸堿度的影響少,在酸性或微堿性條件下,均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力優(yōu)于苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣等,是一種理想的食品防腐保鮮劑。 推薦使用標(biāo)準(zhǔn) 范 圍 最大使用量 ( 克 / 千克 ) 腐乳、什錦醬菜、原汗桔漿 0.8 湯料(調(diào)味料、速食湯料) 0.5 糕點(diǎn)(包括蛋糕、月餅、餡料等) 1.0 奶油、醬油、果醬、豆制品 1.0 面包、果凍、蜜餞 0.5
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