讓“農(nóng)”字招牌亮起來(lái) 臺(tái)州農(nóng)家樂(lè)健康發(fā)展

    “客人快到了，菜都準(zhǔn)備好了嗎？”9月3日11時(shí)30分許，王金令從柜臺(tái)后面抬起頭，下意識(shí)地看了看時(shí)間，“這批客人是專(zhuān)程從臨海市區(qū)趕來(lái)的，昨天就預(yù)訂好了?！?/p>

    王金令是臨海市尤溪鎮(zhèn)下漲村一農(nóng)家樂(lè)老板，2008年3月開(kāi)辦“農(nóng)家九大碗”以來(lái)，生意越做越紅火，不少城里人慕名前來(lái)。

    我市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)自2006年起步，在全省起步遲、底子薄，但近年來(lái)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的局面。目前，全市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游村219個(gè)、農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)1316戶(hù)，其中省、市級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色村、點(diǎn)有88個(gè)，年接待游客700余萬(wàn)人次。

    農(nóng)村資源成為“搖錢(qián)樹(shù)”

    溪魚(yú)、蕨菜、土豬肉、番薯慶糕……下漲村農(nóng)家樂(lè)老板朱金富，自2007年開(kāi)辦村里第一家農(nóng)家樂(lè)以來(lái)，為客人準(zhǔn)備的都是農(nóng)家特色菜肴。

    尤溪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)方錦慧說(shuō)：“野菜、溪魚(yú)、土雞，別看這些東西土，越是土越有特色，越有吸引力?！边@個(gè)2.6萬(wàn)人口的小鎮(zhèn)，去年76家農(nóng)家樂(lè)營(yíng)業(yè)額達(dá)800余萬(wàn)元，旅游總收入1500萬(wàn)元。

    尤溪鎮(zhèn)區(qū)域面積135平方公里，林地17.6萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)82.9%。依托良好的生態(tài)環(huán)境和自然資源，尤溪鎮(zhèn)自2006年相繼開(kāi)發(fā)了江南大峽谷軍事探險(xiǎn)漂流、指巖滑草場(chǎng)等項(xiàng)目。隨著這些項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)，農(nóng)家樂(lè)休閑旅游逐漸興起，原本冷清的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)變得熱鬧起來(lái)，農(nóng)民腰包也漸漸鼓了。

    開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)之前，王金令靠務(wù)農(nóng)為生，平時(shí)種土豆、西瓜等，農(nóng)閑時(shí)節(jié)出去打工。他說(shuō)：“那時(shí)我們?nèi)胰?，父親、我、加上我妻子，一年收入不過(guò)三四萬(wàn)元?！?/p>

    開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)后，王金令的日子發(fā)生了翻天覆地的變化。第一年，他收入10萬(wàn)元，收回了投資成本。而今，王金令全家已過(guò)上小康生活，今年1至8月，營(yíng)業(yè)額達(dá)四五十萬(wàn)元。黃巖區(qū)北洋鎮(zhèn)長(zhǎng)潭村村民陳秋林，開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)“長(zhǎng)潭大酒店”10年來(lái)，年均營(yíng)業(yè)額達(dá)200余萬(wàn)元。

    海邊人家、金泉農(nóng)莊、老五農(nóng)莊、漩門(mén)灣觀光農(nóng)業(yè)園、三特漁村、石梁村、桐橋楊梅園……椒江、路橋、溫嶺、玉環(huán)、三門(mén)、天臺(tái)、仙居等縣（市、區(qū)）依托旅游景區(qū)、自然風(fēng)光資源和特色農(nóng)業(yè)基地，紛紛辦起農(nóng)家樂(lè)。據(jù)市農(nóng)辦統(tǒng)計(jì)，全市農(nóng)家樂(lè)年直接營(yíng)業(yè)收入4億多元，成為富民產(chǎn)業(yè)。

    上下延伸帶活整條產(chǎn)業(yè)鏈

    竹制筆筒、竹籃、番薯絲、竹制仿古飯盒……下漲村村民王金女的“綠色山?！蓖撂禺a(chǎn)連鎖店里，擺滿(mǎn)了各種土貨。這個(gè)不足10平方米的店面，每年能為王金女賺來(lái)十多萬(wàn)元。

    王金女告訴我們，一袋400克左右的番薯絲賣(mài)8元，原料都是從村民那里買(mǎi)來(lái)的。

    黃巖區(qū)長(zhǎng)潭村番薯慶糕賣(mài)得俏，粉皮、粉條銷(xiāo)路好，本地番薯供不應(yīng)求，就從溫州永嘉等地買(mǎi)進(jìn)。

    半月前，王金令從3公里外的柵下村村民黃明滿(mǎn)那里買(mǎi)了600公斤土豆，他說(shuō)：“我每月要用500公斤土豆，自家種的不夠用就向周?chē)迕褓I(mǎi)。”王金令很善于利用“鄰居”資源：店面緊張就租鄰家的，豆腐不做就買(mǎi)鄰家的。陳芳娟為他提供豆腐和番薯慶糕，每月凈賺6000余元。

    下漲村62歲的錢(qián)明仙老人，閑下來(lái)時(shí)就去山里挖挖筍，摘摘野菜，以每公斤6元到10元的價(jià)格賣(mài)給村里農(nóng)家樂(lè)，年收入六七千元。陳秋林開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，聘用了4個(gè)廚師、4個(gè)服務(wù)員。每到五一、十一或周末，忙不過(guò)來(lái)時(shí)，就找親戚或鄰居做小工洗碗、上菜，每人每天工資60元到80元。

    我市注重開(kāi)拓農(nóng)家樂(lè)“游、玩、娛、樂(lè)、購(gòu)”產(chǎn)業(yè)鏈，上游原材料提供，下游住宿棋牌，都被農(nóng)家樂(lè)帶動(dòng)起來(lái)了。目前，全市共有6450人在農(nóng)家樂(lè)從業(yè)，間接配套服務(wù)人員11690人。

    隨著農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，很多看似“無(wú)緣”的產(chǎn)業(yè)開(kāi)始“牽手”。北洋鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陸友國(guó)說(shuō)，該鎮(zhèn)目前正籌劃舉辦環(huán)長(zhǎng)潭自行車(chē)比賽，借助長(zhǎng)潭自身優(yōu)勢(shì)和農(nóng)家樂(lè)特色資源，實(shí)現(xiàn)體育產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的融合。他樂(lè)觀地說(shuō)：“做好了，收入不僅翻番，整個(gè)長(zhǎng)潭農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展也將發(fā)生質(zhì)的飛躍。”