隨著人們生活水平的不斷提高, 鱉作為一種進補的食材,也漸漸成為千家萬戶餐桌上的佳肴。玉環(huán)人金富杰承包的百畝魚塘里,魚、蝦、鱉生態(tài)混養(yǎng),有機綠色鱉成為他的“金字招牌”。
汽配商做起了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)
小平頭,配上皮夾克,金富杰看上去就是一個精明干練的玉環(huán)商人形象。在投資做水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)之前,金富杰從事的是汽配行業(yè),在玉環(huán)有自己的汽配廠,并且賺得了自己人生的第一桶金。
“現(xiàn)在傳統(tǒng)的工業(yè)越來越不好做了,競爭非常激烈,資金鏈拉得太長,風(fēng)險也很大,我覺得再做下去前景越來越不好了?!苯鸶唤苷f,幾年前,他就開始研究水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的情況。
“玉環(huán)這個地方,最多的就是海水了,這個是我們的優(yōu)勢,于是我就想到了做水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?!苯鸶唤苷f,決定之后,他就開始到處考察,研究究竟養(yǎng)什么水產(chǎn)品。
隨后,他前往杭州、溫州,以及附近的溫嶺等地考察水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。他發(fā)現(xiàn)作為淡水水產(chǎn)品,鱉的銷售情況以及市場價格都比較符合自己的想法。最后他選擇了中華鱉作為自己的養(yǎng)殖目標(biāo)。
“我希望自己養(yǎng)殖的有機綠色鱉,能夠走上臺州乃至全國老百姓的餐桌?!苯鸶唤苷f。
不用飼料喂養(yǎng)的生態(tài)有機鱉
3年前,金富杰投資80多萬元,承包了玉環(huán)干江鎮(zhèn)垟坑村附近的100畝地,然后用挖掘機挖成了魚塘,成立了玉環(huán)縣鵬源水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社。魚塘的周圍基本沒有工程,四周全是葡萄園和盤菜地,污染很少。
“我這里魚塘的水,是半淡水半鹽水的,就是一般土話說的‘淡水沖’。用這種水養(yǎng)起來的鱉等水產(chǎn)品,口味比較好?!苯鸶唤苷f,水質(zhì)對提高他的鱉的品質(zhì)有很大的作用。
除此之外,金富杰的養(yǎng)殖場是不用顆粒飼料的,他喂鱉用的全是小魚小蝦。“玉環(huán)是個漁港,漁貨還是不少的,我經(jīng)常去碼頭,直接買做魚粉的小魚蝦,冰凍在倉庫里,再分批融化出來給鱉吃?!苯鸶唤苷f。
因為少了運顆粒飼料等工序,金富杰魚塘的員工很少,只有五六個人,而他們主要負(fù)責(zé)照看這100畝魚塘。
魚、蝦、鱉在同一池塘套養(yǎng)
今年4月份,金富杰的第一批鱉苗已經(jīng)放入池塘,總共有8萬多尾。養(yǎng)成市場上可以出售的成鱉,需要3至4年,甚至更久的養(yǎng)殖期。
“現(xiàn)在已經(jīng)8個月左右了,剛放下去的時候,只有10克至15克,現(xiàn)在大概有100至150克, 水杯蓋那么大?!苯鸶唤苷f。
因為鱉還很小,而且鱉的主要活動區(qū)域是在水底,對于這么大的魚塘,資源浪費比較大。于是,金富杰在魚塘里還投入了1.5萬尾鯔魚,以及不少湖蝦和龍蝦,而魚蝦主要生活在魚塘的上層水域。
“魚和鱉,可以把病蝦給吃掉,提高蝦的質(zhì)量。龍蝦也會把病魚給吃掉,形成一個小的生態(tài)食物鏈?!苯鸶唤苷f。
金富杰算了一筆賬,現(xiàn)在湖蝦價格好,收購價都在六七十元一斤,一年收獲的湖蝦,大概能賣2萬多元。1.5萬尾的鯔魚,3月份投放,到11月大概有0.9到1公斤左右,成活大概1萬尾,批發(fā)價20元左右一公斤,大概能賣20萬元。
“有了這一筆錢,對我的資金壓力減輕了不少,這些錢基本上都作為鱉的投資,再次投入到了魚塘中?!苯鸶唤苷f,第二年和第三年,是鱉的快速生產(chǎn)期,魚飼料等投入可能會更大,對他的資金將是巨大的考驗。
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