生鮮電商優(yōu)菜網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)失敗教訓

    國內(nèi)有一些創(chuàng)業(yè)公司在做生鮮電商，由于涉及到貨源、包裝、配送的限制，一般這類型的電商區(qū)域化、本地化明顯，不會做成覆蓋面積很大的平臺，因此沒有獲得像其他領(lǐng)域的明星產(chǎn)品那樣的關(guān)注。最近新浪科技報導了優(yōu)菜網(wǎng)創(chuàng)始人對于創(chuàng)業(yè)失敗的經(jīng)驗分享，很多人才想起來原來還有生鮮電商這個東西。

    根據(jù)優(yōu)菜網(wǎng)創(chuàng)始人丁景濤總結(jié)，他之所以創(chuàng)業(yè)失敗原因如下：

    1、 沒有穩(wěn)定的貨源。單一農(nóng)場不能滿足電商的需求;新發(fā)地采購無法保證質(zhì)量;多個農(nóng)場供貨，采購量小，物流成本高。

    2、 不能提供比菜市場更好的購物體驗。去菜市場買菜，可以挑選自己愛吃的，比如蘋果，同樣的紅富士，口味非常多。在網(wǎng)上購買，送到家的蘋果可能千滋百味;

    3、 進貨，倉儲，裝配，物流，it，客戶發(fā)展等等環(huán)節(jié)太多了;

    4、 貨車進城問題(對初創(chuàng)企業(yè)很不友好啊)。這是壓垮優(yōu)菜網(wǎng)的最后一根稻草，沒有進城證，原來是認罰，9月份開始，不光罰款，還要扣分，我們不得不縮小經(jīng)營區(qū)域。另外，社區(qū)配送最好的工具―電動三輪車，是不合法的，好在這方面執(zhí)法很松;

    5、 信息不對稱，劣幣驅(qū)逐良幣。比如黃瓜，客戶認為的好黃瓜和優(yōu)菜網(wǎng)認為的好黃瓜有巨大差異，客戶認為：1)、顏色淺且鮮艷;2)、直;3)、頂花帶刺。這是劣幣，但是客戶思想很難改變啊，需要一個權(quán)威的信息對稱。

        雖然出師不利，但丁景源還是很看好生鮮電商市場，大有看準時機卷土重來的意思。他認為轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路、擴大營銷渠道之后，優(yōu)菜網(wǎng)仍然有機會。

    但生鮮電商化本身就存在一些難以逾越的障礙。一是貨源、物流、配送等的問題。生鮮的“鮮”意味著產(chǎn)品從生產(chǎn)場地到顧客的廚房要用盡可能短的時間，如何找到最近、交通最便捷的大批量貨源，如何包裝、保鮮，如何配送，對物流是極大的考驗，因此很多物流公司都拒絕配送生鮮類產(chǎn)品。對于小公司來說，自己做物流又很傷不起。

    其次，生鮮作為一種產(chǎn)品很難標準化，同一塊地里長出來的蘿卜都有各自不同的形狀和味道，而電商需要把它們量化、統(tǒng)一化，也是一大難題。

    而且，生鮮產(chǎn)品的消費者里師奶、大媽占了絕大多數(shù)，這部分人基本上不是互聯(lián)網(wǎng)忠實用戶，甚至用戶都算不上，而且習慣了去菜市場討價還價并把這個活動當成日常生活的一部分，想把這群人轉(zhuǎn)移到電腦前面，難。丁景濤之所以想做生鮮電商是源于“像送牛奶一樣送菜”的設(shè)想，可是牛奶最多一個月訂一次就夠了，但是用戶總不能訂一個月的白菜吧?

    拋開上述疑問，丁景濤還總結(jié)了關(guān)于給創(chuàng)業(yè)“新人”的幾點建議：

    1、 誠實。“積惡之家，必有余殃”，靠欺騙賺錢會殃及子孫;

    2、 做好持久戰(zhàn)準備;

    3、 小范圍試點，然后再擴大規(guī)模;

    4、 借鑒別人的經(jīng)驗，而不是自己摸索。

    上述每一個字都是丁景濤用汗水和實打?qū)嵉拟n票換回來的，經(jīng)鑒定是金玉良言，給創(chuàng)業(yè)者共勉。